米粉クッキー

材料

作り方

①ボールにバター・砂糖を入れて、バターの固まりがなくなるまでゆっくり練る。
②バターの固まりがなくなったら、卵を加えて良く混ぜる。
③卵が混ざったら、米粉、強力粉、アーモンドプードルを振るって加え、さっくりと練る。
④生地ができたらテーブルに移して生地がなめらかになるまで練る。
⑤生地を約３mmに伸ばして好みの型で抜く。
鉄板に並べて180度のオーブンで約13分焼成する。