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01
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02
米粉ブッセ
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03
米粉シュークリーム
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04
米粉クレープ
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05
米粉スポンジケーキ
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06
米粉ドーナツ
材料米粉（ゆめいしん） … 320g強力粉 … 110g砂糖 … 18g塩 … 2gドライイースト … 18g水 … 約260ccバター … 30g
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07
米粉クッキー
材料バター … 150g砂糖 … 140g全卵 … 60g米粉（ゆめいしん） … 230g強力粉 … 25gアーモンドプードル … 10g作り方
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08
米粉シフォンケーキ
材料（18cm型・１台分）■生地■米粉（ゆめいしん） … 120g強力粉 … 13g砂糖 … 25gサラダ油 … 20cc水 … 50cc全卵 … 1個卵黄
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09
米粉メロンパン
材料■生地■強力粉 … 180g米粉（ゆめいしん） … 65g砂糖 … 45gドライイースト … 13g全卵 … 40g牛乳 … 130g吸水 … 60cc
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10
米粉バナナマフィン
材料米粉（ゆめいしん） … 320g強力粉 … 80gアーモンドプードル … 100g砂糖 … 150gバター … 140g牛乳 … 260gバナナ … 140